台湾SOGO復興店city super お米販売イベント3日目。今朝の地元新聞には日本米の記事が掲載されていました。

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    台湾SOGO復興店city super お米販売イベントも最終日になりました。
    昨日は販売&試食炊飯もフル回転で多くのお客様に喜んでいただけている感じでした。
    最終日の日曜日は曇り空ですが、今朝の地元新聞には日本米の記事が掲載されていました(何て書いてあるか読めませんが)

    記事を読んで日本米に関心を持たれた方が沢山来店していただける事を期待して本日も頑張ります


    台湾SOGO復興店city super お米販売イベント2日目。薩摩川内のお米と水ご賞味いただいております。

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      台湾SOGO復興店city super お米販売イベント2日目です。
      まづは、試食用のお米炊きからスタートしました。
      炊飯に使う水は勿論「薩摩の奇蹟」
      薩摩川内m地比野のお米は薩摩川内 市比野温泉の水で炊かせwていただいております。
      本日も多くのお客様に歓んでいただけますように、イベント盛り上げていければと思います。

       

       


      台湾SOGO復興店city super、お米販売イベント

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        日頃よりお世話になっております。台湾SOGO復興店city superで当店のお米販売イベントを4月13日から15日の間開催いたします.


        台湾のお客様のお声を聞ける貴重なきかいなのでしっかりと盛り上げていきます。

         

         


        一日市米の販売始めます。

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          一日市米の販売始めます。
          一日市米 とは新潟県魚沼市(旧藪神村)の一日市集落で生産されたお米です。 魚沼市 のほぼ中心に位置する一日市集落で生産に取り組む農事組合法人一日市ひかり農産は「農業農村整備優良コンクール 農林水産大臣賞 受賞」「新潟県特別栽培農産物」「魚沼ブランド推奨品」「エコファーマー」「魚沼市認定農業者」「新潟県認定生産組織」など数々の取り組みを評価され輝かしい受賞を受けている組合です。
          一日市集落は唐松山上権現堂山など標高1,000辰鯆兇┐觧魁垢東方から北東にそびえ立ち、この山々から流れ出る羽根川を水源としてお米を栽培しています。
          本場魚沼の美味いお米を原田米店でも購入していただけるようになりました。是非、新潟県魚沼市一日市集落で丹精込めて大事に育てられたお米をご賞味ください。
          4月1日より原田米店店頭で販売開始します。
          追って #原田米店 オンラインショップでも準備出来次第販売いたします。

           

          一日市米一日市米一日市米一日市米一日市米一日市米

           


          お米マイスター全国ネットワーク会議

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            日本有数のコメ産地 北陸三県 富山県 石川県 福井県の新品種の紹介や新潟米の産地プレゼンテーション及び商談会と1日お米で盛りだくさんのイベントに参加してきました。

            以前から注目していた新潟の新品種「新之助」の生産者ともお話をさせて頂くことができました。
            また、近年数々のコンクールで最高賞を受賞している「龍の瞳」「銀のみかづき」を生産・販売している生産者グループ様ともつながりを頂きました。
            何方の生産者の方も鹿児島での取り扱いに興味を持って頂くことができました。
            この後は、しっかりと話をつめて原田米店での取り扱いを実現させていきます。

             

            お米マイスター全国ネットワーク会議    お米マイスター全国ネットワーク会議    

             


            新しい品種がゾクゾク登場しています!

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               新しい品種がゾクゾク登場!!
               最近、テレビでお米のコマーシャルを見る機会が多いと思いませんか?それもそのはず、米どころの各県から続々と新品種がデビューし、マスコミを賑わせています。
               では、なぜこの時期に新品種が多くデビューしているのか?実は、新品種の開発は10年がかり。いまデビューするお米は、実に10年前に開発がスタートしているのです。お米の開発には、各県の農業試験場や民間の研究所などで、〆惑飮期や気候特性耐病性I兵繊食味向上ね囘咫使用目的などの目標を決め、それらの特性を持つ品種同士を人工交配させ、何百回もの交配を繰り返して様々な種子を作り出し、それを何年にもわたり条件を変えて試験栽培することで、目的にかなったものを作り出すのです。
               新品種には、多くの研究者の長年の苦労と努力が実っているのです。

               2017年も残りわずかとなってきました、新年を迎える準備に慌ただしくされていることでしょう。そんな新年を迎える準備に新品種のお米を見かけた際には是非、手にとっていただき新しく迎える2018年を新品種のお米で迎えてみてはいかがですか?

               

              (代表的な新品種と栽培県)

              • ・北海道 きたくりん
              • 青森県 青天の霹靂
              • 岩手県 銀河のしずく
              • 山形県 雪若丸
              • 新潟県 新之助
              • 富山県 富富富(ふふふ)
              • 島根県 きぬむすめ
              • 香川県 おいでまい
              • 熊本県 くまさんの輝き 

              以上これは一部でまだまだ多くの新品種が登場しています。

               

                  

               

                  


              商経アドバイス「1日の食事の回数とコレステロール値」

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                商経アドバイス内に気になる記事をみつけましたので書かせていただきます。
                男女7,000人を対象にした厚生労働省による調査の結果、1日にご飯を1回食べている人、2回食べている人、3回食べている人のそれぞれのコレステロール値を測定したところ、男女ともにコレステロール値は日に1回、2回、3回の人の順に低くなりましたと書かれていました。
                コレステロール値が高くなると気になってくるのが高血圧・動脈硬化といった病気で、これらの現代病ともいえる病は日頃の食事の偏りからきています、私も文章を書きながら思い当たる節が多いです(涙)
                何事も偏りすぎはいけませんが、ご飯を中心に脂肪分やコレステロールの少ない魚介類や野菜類をおかずとする和食が健康にも良いと感じ、今の忘年会シーズンで誘惑に負け偏った食事を見直そうと、今年も残りわずかとなりましたが気を引き締め直した今朝でした。


                商経アドバイス「1日の食事の回数とコレステロール値」

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                  商経アドバイス内に気になる記事をみつけましたので書かせていただきます。
                  男女7,000人を対象にした厚生労働省による調査の結果、1日にご飯を1回食べている人、2回食べている人、3回食べている人のそれぞれのコレステロール値を測定したところ、男女ともにコレステロール値は日に1回、2回、3回の人の順に低くなりましたと書かれていました。
                  コレステロール値が高くなると気になってくるのが高血圧・動脈硬化といった病気で、これらの現代病ともいえる病は日頃の食事の偏りからきています、私も文章を書きながら思い当たる節が多いです(涙)
                  何事も偏りすぎはいけませんが、ご飯を中心に脂肪分やコレステロールの少ない魚介類や野菜類をおかずとする和食が健康にも良いと感じ、今の忘年会シーズンで誘惑に負け偏った食事を見直そうと、今年も残りわずかとなりましたが気を引き締め直した今朝でした。


                  2017年12月9日10日、16日17日、イチオシ新米販売会。山形屋7階レストランにてお米販売いたします。

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                    2017年12月9日10日、16日17日の4日間、イチオシ新米販売会。

                    山形屋7階レストランにてお米販売いたします。
                    お近くお越しの際は是非立ち寄ってください。
                    7階レストランで使用のお米を、山形屋オリジナルパッケージで1 400円税込で販売いたします。

                        

                        

                        

                        


                    同じ品種のお米でも産地によって味や食感が違うのはなぜ?

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                      12月に入り、日々の冷え込みが厳しくなってきました。
                      多くの皆さんの食卓では新米をお召し上がりになっていることと思います。

                       

                      そこで最近よくお問い合せの多い質問について今回は投稿してみます。

                       

                      同じ品種のお米でも産地によって味や食感が違うのはなぜ?

                       

                      同じ品種のお米でも栽培する土地の気候、土壌、水等の環境によってお米ごとの特徴が違ってきます。そして与える肥料によって食味、食感が変わってきます。まだまだ、種の種子更新、栽培法、収穫法、精米方法によっても変わってきます。

                      例えば

                      • アミロース含量は・・・登熟期に気温が低いと高くなり、気温が高いと低くなります。
                      • 登熟期にチッソ肥料を入れて収穫量増を必要とする栽培法ではタンパク含量の多い米になります。
                      • マグネシウムが多い(かんらん岩、蛇紋岩、玄武岩など)土地で作られたお米は食味が良いとされています。
                      • 植物有機物は有機チッソを好み、ごはんの粘りが強くなる

                      このようにお米は繊細に色々な条件によって味が変化しますのでお気に入りのお米に出会うためには、お米の生産者やお米屋さんなどお米の専門家に相談しながら購入することをおすすめします。

                       

                          



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